设为首页
收藏本站
开启辅助访问
门户
Portal
自由行
Travel
活动中心
Activity
社区
BBS
视频
大咖秀
Show
俱乐部
Club
搜索
本版
文章
帖子
用户
QQ登录
微博登录
微信登录
注册
登录
爆靓照
自由记
目的地
视频秀
品牌街
虎克之路
Camp Jeep
Safari俱乐部
纯正Jeep5S店
Safari越野运动公园
探索旅行
»
社区
›
Jeep LIFE
›
Camp Jeep
›
舌尖上的Camp Jeep 2017 (宁夏篇)
返回列表
发布主题
舌尖上的Camp Jeep 2017 (宁夏篇)
[复制链接]
查看:
4874
|
回复:
0
admin
admin
当前离线
积分
529
63
主题
88
帖子
529
积分
管理员
积分
529
发消息
发表于 2017-9-7 20:45:06
|
显示全部楼层
|
阅读模式
2017Camp Jeep的日子越来越近,届时宁,蒙两地将会出现来自全国各地的Jeeper,中国人素来讲究“民以食为天”,广大的Jeeper到了异地肯定是要逛吃逛吃,那这篇攻略性质的文章,您是一定要看了。(凤凰碑夜景)
(湖城美景)
银川,又有塞上湖城美誉,大家不禁要问,西北的干燥型城市为什么会有湖城的称谓,那我就先絮叨几句啊,自古有“天下黄河富宁夏”的美誉,银川靠近黄河,又是平原,这种地貌使得银川湿地面积约47000公顷,自然湖泊200块,100公顷以上湖泊就有20多块,得天独厚的的地貌造就这里注定是个鱼米之乡,那么下面就给大家上干货,详细介绍下银川的特有美食。
1、羊肉
说道银川特色美食,第一肯定绕不开羊肉,正宗老店一般都是选用中国滩羊之乡的-盐池羊肉作为原材料,加以银川当地回族的古朴做法,使得这里的手抓羊肉独树一派,肉质细嫩,毫无膻味,口感鲜香,加蒜瓣或椒盐一同入口,味美之极(小编个人比较喜欢用蒜醋汁沾手抓吃),近些年银川陆续开了一些吴忠做法(吴忠市距离银川向南约60公里)的羊肉店,以凉手抓肉,凉羊脖肉最为出名,个人认为,吴忠做法的手抓肉,较银川本地做法肉质偏硬,味道更偏于肉质本身原味。其实银川当地大小餐馆的羊肉做法,味道基本相差不多,像老毛手抓,国强手抓,小叶凉手抓这种大店,手抓羊肉都没有问题,还是值得一去的,可能由于在当地知名度高,衍生菜品多,没把经历全身心的投入到手抓羊肉上,近些年本地食客们对以上商家也都是褒贬不一,所以这种随便百度就可以搞定的店,我就不给大家介绍了,这里就给大家推荐几家市区内味道不错的经营羊肉系列的小店。
伊盛手抓特点:肉质鲜嫩,传统味道,个人认为还是比较本地口味的手抓羊肉,他家的羊脖子味道也很不错。地址:金凤区民生新天地商业街1号电话:0951-5076208
三益轩碗蒸羊羔肉特点:肉质入口即化,回味无穷,但是偏油腻,需用八宝茶和小凉菜解腻。喜欢面食的朋友他家的炒糊饽也是一大特色。地址:金凤区民生花园大门西侧300(新昌东路市供电局附近)
电话:0951-5077280
迎宾楼铜锅涮羊肉特点:银川老字号餐饮,铜锅涮羊肉沾芝麻酱那叫本地一绝,再来口糖蒜,直接幸福的飞起来(写的已经流口水了,今天晚上一定要去吃一顿了),对了他家的酸梅汤,雪糕和五仁冰砖第一次来的朋友也一定要尝一尝,小编穿开裆裤的时候就在吃,到今天味道基本上没有变。地址:解放西街11号电话:0951-6022339
2、羊杂
介绍完了羊肉,最需要着重提到的就是羊杂了。对于银川大多数男士而言,早点可以来一碗,半夜酒醉后可以来一碗(据说治疗宿醉有奇效,本人觉得因人而异,我就不喜欢晚上吃高油脂高蛋白的东西)。全国各地的羊杂我也吃过一些,相比较银川的羊杂还是有如下几个特点,首先材料都切的比较大块,粗犷,这符合西北人的气质,其次我们这一碗好的羊杂碎取决于羊油辣子(羊油辣子:是用羊尾巴和羊身上的油脂经过慢火熬制成液态油后,浇在添加了各种香料的辣椒面中,而各家羊杂味道的好坏精髓就在于此),所以本地人很少有吃清汤羊杂的,最后本地的羊杂里面有一种食材叫面肺(就是用羊的肺,经过吹气使它撑大,灌入面和水混合的面糊水,灌满后蒸熟,然后斜切成条,外地人一般接受不了这个东西,本人有时候可以只吃一碗面肺的),外地来的朋友我基本都推荐的是全肉的羊杂,当然还有如羊羔头,辣爆羊头肉,羊蹄等在银川都有很出名的店来经营这些附属品,下面就来给大家推荐下本地比较出名的店铺。
阿叶羊杂碎可以说是银川知名度最高的一家羊杂碎店了。几乎无人不知无人不晓。三十年前,购买的人群或端着铁锅,或拿着蓝边碗,排成一条长龙等候在火苗热烈的煤炉旁,至今不会更改的是阿叶如一的浓郁香气。2008年阿叶迁至“前进街180号”,食客们依旧络绎不。
西门桥小宁羊杂碎又是一家二十多年的老字号!不用说依旧是银川人都知道,住在西边的朋友吃这家几乎是从小吃到大,无法忘记的老味道。总店店面不大却依旧是客源不断,也开了好几家分店。地址:黄河路正源街交叉口往东200路南边。
3、羊蹄
哈记羊蹄在银川基本无人不知,经营者是个二百多斤的大胖子,不知道煮锅里放置了多少种种调料,总之咬一口蘸点蒜汁,真可谓肉质鲜嫩,香而不腻。地址:西夏区宁大怀远市场内(最近怀远市场上了央视,火的也是一塌糊涂,基本下午5点一过,就是人挨人走了)
4、沙湖大鱼头
既然被称为塞上湖城,自然鱼类是少不了的,距离银川以北的沙湖(国家5A景区),洁净温凉的湖水里常年生长着鲤、鲢、草、鲫几十种鱼,以出产野生大花鲢最为有名,花鲢被称为“大头鱼”,由于头大身子小,因而得名。沙湖大鱼头被称为“脑黄金”因生长慢,经五年才能长到10斤以上,加之景区限量捕捞,所以数量有限,其中清炖沙湖大鱼头也最为有名,而这道菜已被摆上了国宴。沙湖宾馆地址:银川文化西街58号(文化街进宁街交叉口西南侧)
5、凉皮(酿皮)
介绍完了肉食,下面该为女性朋友们谋点福利,银川是西北城市,气候相对干燥,按一方水土养一方人的说法,这里的人应该对辣椒不是太感兴趣,但是银川在这方面显然是个异类,所有的餐厅基本都会有辣椒罐,里面有炸好的油泼辣子(身边有很多朋友,几乎一日三餐都离不开辣椒),我们就先不深究这里的人为什么爱吃辣椒了,总之我们这街上遍地是,凉皮,麻辣烫,各种派系的火锅店,还有据说是我们这首创的辣糊糊店(用辣椒面,孜然粉,胡椒粉,芝麻,等等一堆调料混合起来,倒在鸡汤或者清水中熬煮,把食材放进去煮熟后吃,类似火锅),总之如果你爱吃以上几种食物,银川总有一家店铺能满足你的味蕾。因为本地这些店铺实在是太多,而口味呢都是因人而异,下面小编给大家推荐几个个人觉得还不错的店铺的风格,和位置。说到凉皮银川最有名气的大武口凉皮比如“一棵树”“三栋楼”“刘红梅”等等,其中卷凉皮也是特色,上过央视,淘宝也异常火爆。大武口刘红梅凉皮,味道有点辣中带甜,比较正宗的大武口风格凉皮。地址:银川市兴庆区金水花苑农贸市场46号
津津有味手工凉皮,他家的特色是现场做现场卖,凉皮有韧劲,有放花生碎和芝麻酱,味道适中。地址:庆丰街良田路交叉口向南50米
6、臊子面
臊子面历史悠久,臊子就是肉丁的意思,其中也含有配菜比如豆腐、蒜苗、香菜、贺兰山野生蘑菇、羊肉丁、蒜苔、胡萝卜、土豆等,做法简单。如此搭配,好看又好吃,甚至宁夏知名乐队“布衣”还以此面写过一首歌:“羊肉面”。面馆推荐:军军面馆地址:宁夏回族自治区银川市兴庆区永康南巷43号面馆推荐:老想念面馆地址:新华东街93号(步行街西北角)
7、搓面
羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。面和好擀成片,切成细条用手搓圆,如筷子粗细。浇上臊子汤,面劲道汤鲜美。这道小吃特点:面精肉鲜,风味独特。
面馆推荐:老想念面馆地址:新华东街93号(步行街西北角)
如此多的美食,建议打开收藏夹收藏起来,提早订座,或者将店家名称输入导航保存起来,直接去大快朵颐吧!
Camp Jeep 2017 再度集结,报名费每人760元。费用包含:纪念礼品包(含纪念版背包、帽子、T恤、车贴);活动期间意外保险;车辆救援;篝火晚会餐费与Jeep Park晚餐餐费;摇滚音乐节门票一张;并有机会抽取重磅大奖。★如果您参加过Camp Jeep 2016,今年的报名费可享9折优惠!★如果您连续10年参加Camp Jeep,将永久免费!
晚会时间:2017年9月27日16:00晚会地点:Jeep Park 会场
报名电话:0951-8956111报名连接:
http://www.jeepvsafari.com/thread-101-1-1.html
二维码:
回复
使用道具
举报
返回列表
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
快速回复
返回顶部
返回列表